Setrata de un estofado, guiso o ragout de ternera y setas con salsa de soja y nata, que sin duda nos vendrá muy bien para dar de comer a toda la familia, sin gastar mucho en los ingredientes.
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Lacarne guisada es un plato perfecto para cocinar en la época de frío, además, añadiendo patatas, zanahoria y guisantes obtendremos un plato colorido, perfecto para seducir el paladar de los pequeños de casa.. Entonces, si tienes una Thermomix en casa, en RecetasGratis te ayudamos a sacarle el máximo provecho con estupendas
Podemoshacer guisos con carne de cordero, de conejo, de cabrito y de aves, si bien la ternera es quizá la más popular. De la carne de pollo, la mejor parte para guisar es el muslo, mientras que en el caso del cordero y del cabrito las piezas que forman la pierna y la espalda son las más tiernas y jugosas para estofado.Usamostacos de ternera para estofado, y después de cocinarlos con vino, caldo de carne, verduras y especias, se deshacen en la boca. GUISO DE TERNERA CON MIEL. 00421687.jpg
Estosson solo algunos de los factores que debes considerar al determinar el tiempo de cocción adecuado para tu guiso de ternera. Recuerda que cada receta y cada preferencia personal pueden influir en el tiempo final, así que ajusta según sea necesario para lograr el resultado deseado. 2. Recomendaciones para un guiso de ternera tiernoSeleccionael corte de la carne adecuado. No escatimes en especias para crear matices especiales a tu guiso. Sella la carne del guiso previamente. El sofrito es la clave. Con estos sencillos trucos para elaborar un buen guiso, tienes la mitad del camino andado para servir un plato de 10 en tu mesa. Ahora solo te queda ponerte manos a la Cuandola cebolla esté pochada, añadimos la picada y rehogamos. Vertemos el caldo de cocción de la lengua, ajustamos el punto de sal y hervimos durante 10 minutos. Pasados esos 10 minutos, añadimos la lengua de ternera y cocinamos durante 15 minutos a fuego medio. Cuando esté listo lo retiramos del fuego y servimos nuestro guiso yB7sOP.